Blog
Recepty, pohľad do kuchyne a praktické veci o jedle na Slovensku. Píšu naši kuchári a nutričná terapeutka.
Ako spoznáte pravé bryndzové halušky
Zemiaky, múka, bryndza — a pritom sa dá pokaziť takmer všetko. Zhrnuli sme, čo rozhoduje.
Päť dôvodov, prečo firmy prechádzajú na rozvoz obedov
Čo sme sa naučili z 90 firemných zmlúv v Bratislave a Košiciach.
Čo je v auguste na Slovensku najlepšie
Sezónny nákup nie je marketing — je to jediný spôsob, ako mať dobrú surovinu za rozumnú cenu.
Prečo naše obaly nie sú plastové (a čo nás to stojí)
Kompostovateľný menubox je o 34 % drahší. Rozhodli sme sa, že to zaplatíme my.
Vývar, ktorý sa nedá zrýchliť
Prečo v našej kuchyni beží hrniec so slepačím vývarom nonstop od piatej ráno.
Čo robíme s jedlom, ktoré sa nepredá
Každý večer o 21:30 sa rozhoduje o niekoľkých desiatkach porcií. Tu je náš postup.